最近接觸了幾個廚房油煙凈化的項目，項目都不是很大，基本上都是準備開幾百平方的餐飲店。一般聯系到我們都是要求安裝油煙凈化設備和通風設備等。涉及到安裝、布局等就必須去現場了解一下情況，風量的大小、風管的走向、現場有沒有什么限制條件等。等了解完這些這個時候就需要像客戶報價了。一般客戶都會找幾家設備生產商或者工程商來報價?？蔀槭裁赐瑯拥墓こ?，價格會相差懸殊呢？
1、客戶的標準不清晰，這個其實很容易理解?？蛻舯緛聿皇菑氖逻@一行的，對其標準也不清楚，一般很多餐飲業主知道要裝油煙凈化器，但不明白條件不一樣排放的要求不同。很多工程商特別是很多街邊做白鐵通風工程的商家對其也不是很明白的情況下，隨便選擇一套油煙凈化器報價安裝就完事。自然和標準會懸殊相差較大。
2、工藝的選擇，在餐飲油煙治理方面工藝其實包括材質的選擇和處理油煙的工序選擇上。材質包括選用不銹鋼還是鍍鋅材質方面，工藝的選擇就是安全、維護方面的考慮。市面上常見的油煙凈化工程一般都是煙罩加油煙凈化加風機的模式。這種模式的優勢是安裝的時候成本相對較低，但是后期存在難清潔和有火災的隱患。而對于市面上要求較高的地方都采用煙罩內置動態攔截技術+油煙凈化器+風機的模式。這種比較好的一點就是在煙罩內把絕大部分油煙能夠攔截在煙罩處，后端的油煙凈化器只需對煙進行處理就可以。這種模式大大降低了后期的維護成本，比如同樣的工況，之前半個月清理一次的?，F在可能倆個月才對其清理一次，這樣算下來一年也能節約幾千塊。同時風管管壁累計的油煙大大減少，降低了發生火災的風險。
總結一下，其實價格相差懸殊一般都是對其這倆方面了解的不夠，所以在做這項目時，我們一定要多和業主溝通，了解他的想法在結合現場情況給到對方一些建議。做到告知的義務。這樣不僅能避免后期很多問題，同時也能要客戶更加的認可。